Самый языкатый сайт Одессы

Одесситку премировали за диетический хлеб

Одесситку премировали за диетический хлеб

Доцент Одесской национальной академии пищевых технологий Нателла Кордзая изобрела хлеб, который помогает похудеть. За это она получила премию от Верховной Рады в виде 20 тысяч гривен, сообщается на сайте академии.

Отмечается, что 34-летнюю одесситку отметили за работу «Формирование качества хлеба из цельного зерна пшеницы с включением корнеплодных овощей».

Одесситка установила, что добавление в хлеб белых корнеплодов — сельдерея, петрушки и пастернака — способствует повышению антиоксидантных свойств продукта, а также улучшению степени его усвоения организмом.

«Такой хлеб можно рекомендовать для потребления людям, которые страдают от проблем избыточного веса и ожирения, заболеваний системы кровообращения, эндокринной системы и нарушения обмена веществ», — констатирует Нателла Кордзая.

Премия Верховной Рады молодым ученым была основана в 2008 году. Она присуждается ежегодно.

Ivasi.News. Народный сайт Одессы!

Одесские ученые удостоены Госпремии Украины за разработку лекарств

Top