Одесса -это безусловно город-бренд. Сегодня активно развивается тренд мирового туризма – познание культуры территории через локальные продукты и способы их приготовления.
Теперь этим займутся и в нашем регионе, продвигая бренд “ОДЕССКАЯ КУХНЯ”. А если смотреть еще глобальнее в нашем регионе уникальное гастро-эно-этно сокровище. И сейчас именно наш регион работает в европейском проекте Geographical Indications in Ukraine/Географічні зазначення в Україні.
Odessa Tourism Association в рамках этого тренда уже презентовала производителей локальных продуктов, три из которых с Болградского района Одесской области:
“КОЛОНИСТ” с.Криничное. “Сухолиманское”, “Рислинг”, “Одесский черный” –
“БАЛКАНСКИЕ ЯСТИЯ” г. Болград. Семейный бизнес. Мясные деликатесы, уникальные специи и все это гармонично переплетается с болгарской культурой гостеприимства.
“ЩЕДРА ОКОЛИЦА” с. Табаки. Здесь используется современное оборудование для изготовления традиционных и авторских сыров и молочных продуктов. В скором времени овечья брынза, урда, кашкавал появятся в отелях и ресторанах нашего города и будут достойно представлять завтраки отеля.
Также на осень готовятся новые туристические продукты по гастрономической Бессарабии. Это будет тур с полным погружением в мир создания локальных блюд.
Ivasi.News. Народный сайт Одессы!